Trước khi khởi nghiệp chăn nuôi, anh đi tham quan nhiều mô hình nuôi ếch ở Hà Nam, Nam Định, Ninh Bình để học hỏi. Đầu năm 2015, anh quyết định sử dụng trang trại của gia đình có diện tích mặt nước rộng 1,5 mẫu vào việc nuôi ếch.

Theo anh Quân, nuôi ếch thương phẩm chỉ trong thời gian ngắn, lợi nhuận khá cao, con ếch lại rất gần gũi với người nông dân và đặc biệt nhất là giá cả, thị trường ổn định. Năm đầu tiên, anh nuôi thử thành công khi thu hoạch được 10 tấn ếch thương phẩm. Để mở rộng mô hình, đầu năm 2016 anh mạnh dạn vay thêm vốn, thuê thêm đất công điền thuộc khu ruộng trũng của xã để làm trang trại nuôi ếch với quy mô 6,5ha. Ngoài nuôi ếch thịt, anh Quân còn tìm tòi, học hỏi nuôi ếch sinh sản, để không phải đi mua ếch giống như trước đây. Điều này cũng giúp nhiều hộ trong xã không phải nhập giống ở xa.

Anh Quân chia sẻ, ếch thường nuôi từ tháng 4 đến tháng 10 DL vì nó là động vật máu lạnh cần thời tiết ấm và nhiệt độ cao để tiêu hóa thức ăn. Có thể nuôi trong giai, lồng bè hoặc trong bể xi măng, bể lót bạt. Loài ếch rất nhạy cảm với môi trường nước bẩn, hơn nữa nó lột da hàng ngày nên việc thay nước rất quan trọng. Tốt nhất là sử dụng bể xi măng, bể lót bạt vì dễ thay nước hàng ngày, quản lý dễ hơn, không bị rủi ro.

Chọn ếch giống to khỏe, đều cỡ, hoạt động nhanh nhẹn, sắc nét, không bị dị tật, dị hình. Trước khi thả, cho ếch giống tắm nước muối loãng từ 1 - 2 phút. Sau đó thả túi chứa ếch xuống ao 15 - 20 phút, cho nước vào từ từ và thả ra ao. Nên thả ở đầu gió. Ếch giống kích cỡ 100 - 200 con/kg. Mật độ thả tháng thứ nhất nuôi từ 150 - 200 con/m2, tháng thứ 2 từ 100 - 150 con/kg, tháng thứ 3 từ 80 - 100 con/kg.

Cũng theo anh Quân, ếch rất háu ăn và hay cắn nhau. Do vậy công việc cho ăn và phân đàn rất quan trọng. Lượng cho ăn điều chỉnh hàng ngày tùy theo sức ăn của ếch. Ếch trọng lượng 30 - 100g cho ăn 3 - 4 lần/ngày, trên 100g cho ăn 2 - 3 lần/ngày. Ếch ăn mạnh vào chiều tối và ban đêm. Về phân đàn, sau khi thả nuôi 7 - 10 ngày phải kiểm tra lựa nuôi riêng những con lớn vượt đàn để tránh sự ăn lẫn nhau. Khi ếch đạt trọng lượng 50 - 60g thì chúng ăn nhau giảm. Nếu cho ăn đầy đủ và phân đàn tốt thì cứ 2 - 2,5 tháng ếch đủ tiêu chuẩn để xuất bán.

Hiện nhiều lái buôn ở Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh… đã đến đặt hàng ếch thương phẩm của anh. Năm 2016 vừa qua, trang trại đã xuất ra thị trường hơn 40 tấn ếch thương phẩm và 10 vạn con ếch giống cho 10 hộ nông dân trong xã. Với giá ếch thương phẩm bình quân 45 nghìn đồng/kg, anh thu nhập hơn 1,9 tỷ đồng. Hiện 25 hộ trong xã đăng kí mua ếch giống của anh. Do nhu cầu về ếch thương phẩm ngày càng nhiều, anh Quân dự định sẽ mở rộng diện tích nuôi trên toàn bộ trang trại của mình.