Chuối đôi khi bị “điều tiếng xấu” vì có hàm lượng calo và carbs cao, nhưng thực ra chúng là một trong những loại thực phẩm tốt nhất mà bạn có thể chọn - cả về mặt sức khoẻ lẫn việc kiểm soát cân nặng. Một quả chuối mỗi ngày cung cấp cho cơ thể bạn rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi.

Thống kê dinh dưỡng trong chuối gồm có: 105 Calo; 27g Carbohydrate; 1g Protein; <1g Tổng chất béo; 0g Chất béo bão hòa; 3g Chất xơ; 14g Đường; 422mg Kali; 32mg Magiê; 10.3mg Vitamin C; 0.433mg Vitamin B6.

Lợi ích sức khoẻ của chuối

Tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng của chuối đều có lợi chính cho cơ thể và sức khỏe tinh thần của bạn. Bạn sẽ nhận được những lợi ích này mỗi lần ăn 1 quả:

- Hạ huyết áp: Kali và magiê trong chuối có thể giúp làm hạ huyết áp.

- Tốt cho tim mạch: Các tác dụng giảm huyết áp làm giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

- Xương chắc khỏe hơn: Kali được nhận định có khả năng giúp chống loãng xương, và magiê đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành xương.

- Cải thiện hệ tiêu hóa: Chuối cung cấp khoảng 12% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn.

- Tăng cường trí não: Vitamin B6 trong chuối có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức và làm giảm hội chứng tiền kinh nguyệt.

Với nhiều công dụng như vậy nên có không ít người yêu thích loại quả ngon lành này, tuy nhiên ăn chuối thế nào mới đúng, ăn chuối có béo không. Hãy lắng nghe chuyên gia dinh dưỡng giải đáp những thắc mắc chung của rất nhiều người.

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả chuối?

Khoảng một quả mỗi ngày là có thể giúp bạn đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng và còn cung cấp cho bạn một số lợi ích sức khoẻ. Bạn có thể chế biến chuối thành nhiều món ăn khác nhau để kích thích vị giác và tránh nhàm chán như: ăn sữa chua ít béo với chuối, ăn chuối phủ socola, kem chuối, sinh tố chuối,...

Liệu chuối có nhiều đường?

Chuối trung bình chứa khoảng 14 gram đường tự nhiên, nhưng bên cạnh đó nó còn cung cấp nhiều loại vitamin khác, khoáng chất và các chất dinh dưỡng quan trọng. Thêm vào đó, hàm lượng chất xơ giúp làm chậm sự hấp thu đường trong máu, ngăn ngừa sự tăng đột ngột của lượng đường trong máu khi sử dụng các loại đồ ăn có đường nhiều hơn như nước trái cây hoặc nước ngọt.

Chuối có phù hợp với người đang ăn kiêng?

Đúng là ăn bất kỳ thức ăn nào vượt quá nhu cầu calo cần hấp thụ đều có thể dẫn đến tăng cân, nhưng chuối không chắc sẽ là một "thủ phạm". Chuối chỉ cung cấp 100 calo và chưa tới nửa gam chất béo trong mỗi quả. Chuối là một sự lựa chọn bổ dưỡng giúp bạn đáp ứng nhu cầu rau quả hàng ngày mà không lo tăng cân.

Ăn chuối trước khi tập thể dục có tốt không?

Chuối cung cấp một lượng carbohydrate dễ tiêu hóa – loại năng lượng chủ đạo trong quá trình tập thể dục. Hơn nữa, chúng cũng khá nhẹ trong dạ dày, điều này sẽ không làm vướng nặng cho bạn trong suốt quá trình tập luyện. Ngoài ra, ăn kèm một quả chuối cùng với một nguồn protein như bơ lạc để tiếp nhiên liệu cho các trữ lượng glycogen sau khi tập luyện cũng rất tốt. Đặc biệt nữa là chuối có thể giúp khôi phục lượng kali bị mất từ mồ hôi trong thời gian tập thể dục kéo dài.

Liệu ăn vỏ chuối có an toàn?

Đã có những nhận định cho rằng vỏ chuối có thể chữa chứng mất ngủ, trầm cảm và giảm cholesterol, nhưng lại có rất ít nghiên cứu khoa học chứng minh cho điều này. Tất cả các nghiên cứu về lợi ích của vỏ chuối vẫn vẫn chưa có liên quan đến con người, vì vậy chúng ta không thực sự biết những "lợi lộc" mà vỏ chuối sẽ đem lại. Điều đó không có nghĩa là ăn vỏ chuối sẽ gây hại nhưng bản thân nó cũng không ngon miệng cho lắm.