Vì mới thành lập và chưa hoàn thiện toàn bộ nên ông chủ chỉ khiêm tốn gọi dự án của mình là vườn rau. Nhưng đó là vườn rau số một, vườn rau “khủng”.  

Hướng đi bất ngờ

Đang là chủ của doanh nghiệp tư nhân Cao Bắc với những gara lớn, uy tín tại Thái Nguyên và Bắc Kạn, năm 2015, ông Hồng Sỹ Hưng bất ngờ đầu tư xây dựng trang trại nông nghiệp.

Nguồn cơn được anh chia sẻ, ý tưởng đầu tư xây dựng trang trại nông nghiệp sạch ban đầu chỉ xuất phát từ việc công nhân của doanh nghiệp 2 lần bị ngộ độc do ăn phải thức ăn không đảm bảo ATTP.

Sức nóng của vấn đề ATTP cùng với chính sách ưu đãi khi đầu tư, xây dựng trang trại nông nghiệp sạch đã hối thúc doanh nghiệp bắt tay vào thực hiện dự án.

Lúc đầu, nhiều người còn hoài nghi tính xác thực của dự án bởi một doanh nghiệp chuyên về kỹ thuật máy móc lại chuyển sang làm nông nghiệp chắc mục đích chỉ là tích tụ đất đai. Dự án được phê duyệt, doanh nghiệp đổ hàng chục tỷ đồng vào bồi thường, giải phóng mặt bằng, có người vẫn lo là doanh nghiệp rửa tiền.

Qua hơn 2 năm đầu tư, xây dựng, cả một vùng tư liệu rộng lớn, "xôi đỗ" trước đây được biến thành những vườn rau xanh mướt, những nhà lưới hiện đại, ao hồ vuông vức, đường đi lối lại ngăn nắp, chỉnh trang.

Giám đốc trang trại giãi bày, bước vào tuổi ngũ thập, mình làm là để lấy cái để đời, làm cho tương lai chứ chưa phải làm vì mục tiêu mưu sinh hay lợi nhuận. Nếu dự án hoàn thiện thì rau sạch cung cấp cho cả thành phố Thái Nguyên sẽ được đảm bảo...  

Trang trại "5 không"

Sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đòi hỏi phải cập nhật các kỹ thuật mới nên trang trại đã thu hút 20 người là thạc sĩ, tiến sĩ nông nghiệp, các sinh viên nông lâm đã hoàn thành chương trình học tập tại những nước có nền nông nghiệp tiên tiến trên thế giới vào làm việc để đáp ứng được yêu cầu đề ra.

Gần 5ha nhà màng để sản xuất rau của trang trại được xây dựng hệ thống tự động hóa. Tự động che nắng, che mưa, thông gió. Đặc biệt, trang trại đã ứng dụng những công nghệ mới nhất vào sản xuất như công nghệ tưới nước nhỏ giọt của Israel. Đây là kỹ thuật tưới cung cấp nước vào rễ cây dưới dạng các giọt nước nhỏ chảy ra chậm với lưu lượng không đổi, giúp tiết kiệm 30 - 60% lượng nước và phân bón thông thường.

Cây được tưới bằng nguồn nước sạch, thậm chí có thể uống trực tiếp. Cùng với hệ thống tưới nhỏ giọt là hệ thống tưới phun mưa tự động. Cả 2 hệ thống nói trên chỉ cần một người quản lý, vận hành.

Từ hạ tầng đồng bộ, việc sản xuất rau được trang trại áp dụng theo một quy trình nghiêm ngặt. Anh Hồng Sỹ Hưng cho biết, quy trình đó được các chuyên gia của Nhật Bản hướng dẫn, kiểm tra. Nôm na có thể hiểu là quy trình "5 không": Không sử dụng giống không rõ nguồn gốc, không phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hóa học, không sử dụng cây trồng biến đổi gen, không thuốc kích thích tăng trưởng và không thuốc trừ cỏ.

Theo đó, các loại giống rau được nhập khẩu từ Nhật Bản. Hiện có các loại rau chủ yếu như cà chua, rau cải, bí ngồi, dưa chuột, ớt ngọt... Cây giống được ươm trong các giá thể là xơ dừa trộn hợp chất dinh dưỡng trong những vỉ xốp.

Hệ thống thủy canh sẽ chăm sóc cho rau trong suốt quá trình sản xuất. Những ống nước chứa chất dịch thuỷ canh theo hệ thống được dẫn bên dưới tới từng cây rau. Đây là loại dung dịch đặc biệt, bao gồm các nguyên tố đa lượng và vi lượng, hoàn toàn không có chất kích thích sinh trưởng hay thuốc trừ sâu bệnh. Dung dịch dinh dưỡng này sẽ chảy đến từng cây trong hệ thống trước khi hồi lưu về thùng chứa. Hệ thống đóng mở tự động được nối giữa máy bơm và hệ thống dẫn nước, có tác dụng điều chỉnh thời gian và số lần bơm nước trong ngày.

Trồng rau theo phương pháp thủy canh có ưu điểm giúp cây phát triển nhanh, độ đồng đều cao, thời gian thu hoạch nhanh (giảm 10 - 15 ngày so với trồng bình thường). Sau 23 ngày cấy luống là có thể thu hoạch rau sạch và hầu như không có sâu bệnh. Rau sạch tuyệt đối vì không dính đất cát, khi thu hoạch chỉ việc nhấc cây lên, cắt gốc và đóng bao bì là có thể xuất hàng. Trong trường hợp sâu bệnh quá nhiều, công nhân chỉ dùng các chế phẩm sinh học có nguồn gốc thiên nhiên như ớt, xả, gừng… để phun phòng trừ, xua đuổi côn trùng.

Chị Dương Thị Hằng, một công nhân của trại cho biết, chị phụ trách khâu nhổ cỏ ở các nhà lưới trồng cây bồ công anh tím và đỗ tương xanh Nhật. Cách làm rau ở trang trại hoàn toàn mới, giúp giảm đến 80% nhân công và đặc biệt sâu bệnh rất ít xuất hiện. Công nhân được làm việc rất nhàn nhã, trong môi trường sạch, an toàn, không lo mưa nắng. Qua 1 năm làm ở đây, chị đã thuộc phương châm của trại là làm chậm, chắc, đảm bảo đúng sản phẩm rau sạch mới xuất bán.  

Mở rộng

Ông Hồng Sỹ Hưng, Giám đốc dự án Trang trại nông nghiệp sạch Thái Nguyên bày tỏ, Việt Nam là nước nông nghiệp nhưng mỗi năm phải chi một tỷ USD cho nhập khẩu rau củ quả, vậy tại sao chúng ta không tận dụng quỹ đất để làm nông nghiệp công nghệ cao? Từ những trăn trở đó, anh và các thành viên trong doanh nghiệp đã dồn tâm huyết để phát triển trang trại này.

Năm 2015, theo phê duyệt của UBND tỉnh Thái Nguyên, trang trại có quy mô 26ha. Trong đó, có 10ha trồng rau cải Nhật Bản, cà chua, ớt ngọt; cây dược liệu như hà thủ ô, đinh lăng theo đơn đặt hàng của Cty CP Dược phẩm Traphaco; 7ha mặt nước để nuôi trồng thủy sản. Còn lại là khu chế biến và sản xuất giống.

Hiện doanh nghiệp đã đầu tư hơn 50 tỷ đồng vào xây dựng và sản xuất. Việc sản xuất kinh doanh đều đạt hiệu quả và triển vọng. Từ đề nghị của đối tác nước ngoài, mục tiêu của giai đoạn sắp tới là trang trại tiếp tục mở rộng sang chăn nuôi gia súc, gia cầm. Khó khăn đối với việc mở rộng dự án lên 100ha đã được quy hoạch và thống nhất không phải bởi nguồn vốn hay các đối tác liên kết mà lại là do khâu giải phóng mặt bằng triển khai chậm trễ.

Ông Hoàng Văn Dũng, PGĐ Sở NN-PTNT Thái Nguyên nhận xét, trang trại này là một trong những mô hình tiên phong với quy mô, giá trị đầu tư lớn trong lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao. Nhà đầu tư dự án có tâm huyết, hăng say và đúng vào thời điểm được khuyến khích. Cơ quan chuyên môn cũng hỗ trợ và mong muốn các cấp chính quyền tạo điều kiện tối đa để ủng hộ dự án.

Ông Vũ Hải Bắc, Bí thư Đảng ủy xã Hóa Thượng cho biết, trang trại nông nghiệp sạch Thái Nguyên là mô hình nông nghiệp mới, hướng tới sản xuất các sản phẩm nông nghiệp an toàn cung cấp cho thị trường. Mô hình có vốn đầu tư lớn do đó địa phương sẽ tạo mọi điều kiện cho doanh nghiệp hoạt động ổn định, tiến tới nhân rộng công nghệ trên địa bàn.