Anh Ngọc đang chăm sóc cho cá.

Anh Bảy Ngọc, ngụ tại xã Phong Nẫm, thành phố Phan Thiết đã xây hồ xi măng để nuôi cá lóc.

Nhờ siêng đọc sách báo, tham gia các lớp tập huấn khuyến ngư mà anh Bảy Ngọc nắm bắt được kiến thức kỹ thuật nuôi cá lóc. Anh mạnh dạn xây hồ xi măng trên diện tích đất vườn của gia đình. Ban đầu, anh xây 3 hồ có diện tích 10 m2/hồ, xây xong anh đi tìm nguồn cá giống. Anh đi xuống các tỉnh miền Tây mua cá giống về thả. Do tích lũy kinh nghiệm nên đàn cá của anh nuôi chỉ hơn 4 tháng đã đạt 0,4 kg/con và có thể xuất bán ra thị trường. Bình quân anh nuôi từ 4 đến 5 tháng/lứa. Về con giống, anh chọn loại cá giống có trọng lượng khoảng 60g/con, mật độ thả khoảng 50 con/m2, một lứa anh thả khoảng 1.500 con trong 3 hồ. Sau khi nuôi hơn 4 tháng, trừ hao hụt 10% anh thu được khoảng 550 kg, với giá bán bình quân 40.000 đồng/kg, anh thu được trên 22 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí, anh thu lãi khoảng 12 triệu đồng/lứa, như vậy, một năm anh thu lãi khoảng 30 triệu đồng.

Cá nuôi 4 tháng tuổi có trọng lượng 0,4 kg/con.

Anh Ngọc cho biết: “Trong quá trình nuôi, phải thực hiện kỹ thuật nghiêm ngặt, trước khi thả cá giống phải để cá trong túi chứa cá từ 10 đến 15 phút, cho nước vào túi rồi từ từ thả cá ra ao. Đặc biệt trước khi thả cá nên tắm cho cá bằng nước muối có nồng độ 5% (5g muối/lít nước) và thả vào sáng sớm hay chiều mát. Thức ăn cho cá dùng các loại tôm, tép, cá con và thức ăn chế biến gồm 60% cá tạp hoặc phế phẩm ở cơ sở chế biến thủy sản như đầu, đuôi, xương… xay nhuyễn sau đó trộn với 20% bột đậu tương, 10% cám, 5% men và 5% vitamin và muối khoáng. Cho cá ăn hàng ngày bằng 5% trọng lượng đàn cá, lúc còn nhỏ cho cá ăn 3 lần/ngày, khi cá được 2 tháng tuổi cho ăn 2 lần/ngày và sau đó chỉ cho 1 lần/ngày cho tới khi xuất bán…”.

Mô hình nuôi cá lóc trong hồ xi măng, có ưu điểm là không cần phải có diện tích lớn, chỉ tận dụng một số diện tích đất vườn không trồng trọt được để xây hồ nuôi. Mặc dù là cá nuôi nhưng thức ăn cho cá từ nguồn cá biển nên thịt cá chắc và thơm ngon, có giá trị không kém cá lóc tự nhiên. Đây là mô hình mới ở Bình Thuận, hiện nay nhiều nông dân trong tỉnh đến tham quan mô hình của anh Bảy Ngọc để nhân ra diện rộng.