Trên cơ sở đó, các tỉnh đã bắt tay vào tái cơ cấu ngành hàng chăn nuôi dựa theo vùng lợi thế cạnh tranh, mang lại hiệu quả thiết thực.

Ông Trương Vĩnh Yên, GĐ Trung tâm Khuyến nông Vĩnh Long cho biết, bò và heo là 2 vật nuôi chủ lực đã phát triển vượt kế hoạch của đề án tái cơ cấu đề ra.

Đàn heo tăng 7,4%. Đàn bò tăng 19,6% và hiện có trên 64.304 con, trong đó giống bò lai sind chiếm khoảng 87%. Bình quân 1 con bê sau sinh sản nuôi 24 tháng, nhà nông thu lãi trên 24 triệu đồng.

Đây là kết quả rất khích lệ lớn đối với ngành chăn nuôi Vĩnh Long trong những năm tiếp theo.

Còn ở Trà Vinh, quá trình tái cơ cấu ngành hàng chăn nuôi cũng mang lại hiệu quả rất rõ nét. Đàn bò tăng 16,5% và hiện có khoảng 156.000 con; đàn heo hiện có 314.000 con, đàn gia cầm tăng khoảng 11% và hiện ở mức 4,7 triệu con.

Để ngành chăn nuôi phát triển ổn định, bền vững và đạt mức tăng trưởng 30% trong ngành nông nghiệp đến năm 2020, Trà Vinh đã quy hoạch 31 khu chăn nuôi tập trung với tổng diện tích 1.769 ha.

Trên cơ sở này Trà Vinh đẩy mạnh chăn nuôi heo theo hình thức trang trại chiếm khoảng 25%, trang trại gà chiếm khoảng 35% trở lên, đàn bò tăng thêm từ 15% trở lên.

Đồng Tháp đang đẩy mạnh tái cơ cấu ngành hàng vịt. Ông Nguyễn Thanh Hùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp cho biết, vịt là vật nuôi lợi thế cạnh tranh đang phát triển rất tốt trên địa bàn tỉnh với tổng đàn ở mức 6,5 - 7 triệu con.

Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất trong việc tái cơ cấu ngành hàng vịt là chất lượng con giống và dịch bệnh.

Để giải bài toán này, đầu tiên là củng cố mạng lưới thú y cơ sở; đầu tư máy tính để bàn cho cán bộ nông nghiệp xã nhằm nâng cao năng lực quản lý và giám sát dịch bệnh tại địa phương; tổ chức liên kết giữa các trang trại chăn nuôi - DN chế biến thức ăn - cơ sở chế biến và phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi vịt an toàn, thu hẹp vịt chạy đồng theo mô hình "2 lúa 1 vịt".

Cục Chăn nuôi cho biết, qua 2 năm thực hiện tái cơ cấu ngành chăn nuôi, ĐBSCL đã và đang hình thành các vùng chăn nuôi trọng điểm mang lại giá trị kinh tế cao.

Điển hình là Bến Tre, Trà Vinh, Sóc Trăng phát triển được đàn bò thịt chất lượng cao, cung cấp giống bố mẹ cho cả khu vực ĐBSCL và miền Đông Nam bộ.

Qua 2 năm tái cơ cấu ngành chăn nuôi bò, tổng đàn bò ĐBSCL tăng 5,3% và đang đứng ở mức 678.000 con, chiếm khoảng 13% so với cả nước.

Để đạt được hiệu quả trên, các tỉnh Bến Tre, Sóc Trăng, Trà Vinh… tập trung thực hiện các dự án nâng cao tầm vóc đàn bò lai với các giống ngoại nhập. Tỷ lệ Zebu hóa đàn bò địa phương của toàn vùng đạt 91,5%, đứng thứ 3 cả nước, chỉ sau vùng Đông Nam bộ và đồng bằng sông Hồng. 

Bến Tre, Trà Vinh, Sóc Trăng đã xuất bán bò cái giống làm nền phục vụ công tác giống bò ở nhiều địa phương ĐBSCL và Đông Nam bộ.

Các tổ hợp tác nuôi bò lai với giống Red Angus, Black Angus, Charolaire, Drought master… cho hiệu quả kinh tế cao, đang được các địa phương khuyến khích phát triển thành trang trại.

Việc đẩy mạnh công tác nhân giống bò đạt hiệu quả cao là nhờ sự đóng góp rất tích cực của 284 dẫn tinh viên. Kết quả mang lại là bê con lai tăng trưởng nhanh, đạt trọng lượng bình quân khoảng 500 kg/con/24 tháng tuổi.

Với mức giá bò thịt ổn định trên 70.000 đồng/kg đã đảm bảo cho người nuôi thu lãi khoảng 1 triệu đồng/con/tháng. Ngoài ra, các địa phương đã phát triển mạnh vùng chăn nuôi bò thịt vỗ béo mang lại hiệu quả cao.

Đối với việc tái cơ cấu ngành chăn nuôi heo, sau 2 năm đã đạt được kết quả nhất định. Tổng đàn heo ĐBSCL đang đứng thứ 4 và chiếm 13% tổng đàn heo cả nước, sản lượng thịt tăng 5,3% so với cùng kỳ.

Các tỉnh Trà Vinh, Tiền Giang, Long An… đã triển khai thực hiện được nhiều mô hình xử lý chất thải, chăn nuôi an toàn sinh học đã bảo vệ được môi trường khá tốt.

Theo ước tính của ngành chuyên môn thì mỗi năm đàn gia súc ĐBSCL thải ra gần 5 triệu tấn chất thải rắn và trên 2,5 triệu chất thải lỏng. Đây là vấn đề đáng lo ngại tại nhiều địa phương.

Để bảo vệ môi trường, thời gian qua các địa phương đã đẩy mạnh phương án chăn nuôi kết hợp với biogas. Kết quả ĐBSCL đã có khoảng 16.533 bể biogas và túi nilon được xây dựng để xử lý đáng kể chất thải chăn nuôi, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Bên cạnh đó, phong trào chăn nuôi bằng đệm lót sinh học giúp bảo vệ môi trường bước đầu phát triển mạnh. Tổng số hộ chăn nuôi trên đệm lót là 1.100 hộ, trong đó nuôi heo 617 hộ, gà 420 hộ và vịt 45 hộ. Các tỉnh Trà Vinh, Hậu Giang, Bến Tre là đang phát triển mạnh mô hình này.

Ngoài ra, các địa phương cũng đã triển khai thực hiện được 51 trang trại an toàn dịch bệnh, 44 trang trại VietGAP và 257 cơ sở chăn nuôi an toàn sinh học.

Đây là kết quả đáng khích lệ, tạo tiền đề tốt cho việc tái cơ cấu ngành hàng chăn nuôi theo chuỗi nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững trong thời gian tới.