Nguyên nhân chính là do ý thức chấp hành các qui định pháp luật vê ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chưa cao. Do sự nhận thức yếu kém, chạy theo lợi nhuận và cố tình vi phạm của một số tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn, làm ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.

Hưởng ứng tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2018, với chủ đề: Tăng cường trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm”, UBND xã Kim Long kêu gọi nhân dân trên địa bàn xã nâng cao ý thức trong việc chọn lựa những thực phẩm an toàn, thực phẩm, rau, thịt, thủy sản tươi sống, sạch, rõ nguồn gốc xuất xứ cho bữa ăn ngon, an toàn cho sức khỏe, hãy ăn chín, uống chín, rửa tay thường xuyên bằng xà phòng. Đề nghi95 các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nghiêm chỉnh chấp hành các qui định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Tuyệt đối không sử dụng phẩm màu độc hại, các chất phụ gia, hóa chất ngoài danh mục cho phép trong sản xuất, chế biến thực phẩm, không sử dụng cồn công nghiuep65 để pha, sản xuất rượu cho người tiêu dùng. Vì sức khỏe người tiêu dụng, tuyệt đối không sử dụng hóa chất, kháng sinh ngoài danh mục, chất cấm trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản.