Carmelina Beach resort (xã Phước Thuận, huyện Xuyên Mộc) không chỉ gây ấn tượng với du khách về cảnh quan được thiết kế như một nông trang gần bãi biển đẹp. Ở đây, có hẳn khu chuyên trồng rau sạch, nuôi cá để chế biến món ăn phục vụ khách, tạo không gian giải trí hấp dẫn.

Nhân viên Carmelina Beach resort buộc lại rổ đựng dưa hấu chờ ngày thu hoạch.

Với diện tích 9 ha, Carmelina Beach resort có 22 khu nhà ở biệt lập và 5 khối nhà tứ lập quanh hồ bơi nước ngọt ở gần biển, được phủ xanh bởi những vòm cây tán rộng. Ngoài dịch vụ nghỉ dưỡng tiện nghi đạt chuẩn resort 4 sao, Carmelina Beach resort có 22 khu Beach resort còn gây những bất ngờ thú vị cho du khách với cung cách phục vụ sang trọng, pha trộn sự thân mật bằng các sản phẩm “cây nhà, lá vườn”. Phòng ngủ của resort luôn có bình hoa phong lan tươi thắm được nhân viên tự tay hái từ sáng sớm. Trong các bữa ăn, resort phục vụ du khách các loại rau quả “cây nhà lá vườn”. Mỗi khi có nhu cầu, nhân viên của resort sẽ đưa du khách đi dạo bằng xe điện, thăm những khu vườn nhỏ trồng mướp đắng, bắp, đu đủ, rau muống, cà rốt, xà lách, cà chua, ổi, dừa, khế…

Nhân viên chăm sóc vườn cà chua ở Carmelina Beach Resort

Nhìn những vườn rau xanh mướt, những cây ổi, thanh long, xoài, táo trĩu quả, căng mọng... du khách không khỏi ngỡ ngàng. Chị Trần Lê Na, ở số A 210 chung cư Ehome 3, đường Hồ Học Lãn, quận Bình Tân, TP.Hồ Chí Minh với tay ngắt một trái cà chua bi chín mọng, đưa lên miệng nếm thử tỏ vẻ thích thú: “Như một nông trại với rau, hoa, củ, quả tươi Đà Lạt. Đến resort này, không những được ăn thực phẩm tươi, sạch mà còn được hòa vào cuộc sống của những người nông dân… khiến gia đình tôi rất thích. Đúng là một kỳ nghỉ đáng nhớ”.

Dẫn chúng tôi đi thăm những khu vườn nhỏ xinh xắn, bà Nguyễn Thị Kiều Anh, Phó Giám đốc nhân sự và đối ngoại resort cho biết: Carmelina Beach resort có 22 khu Beach resort dành hẳn 2 ha đất để tạo thành những khu vườn trồng hơn 30 loại rau, cây ăn quả. Ngoài ra còn có hồ nuôi các loại cá: trắm, chép, cá tai tượng. Với chừng đó diện tích, “mùa nào thức nấy” nên đủ cung cấp phục vụ khách.

Vừa bắt sâu, vừa sửa lại từng ngọn dưa hấu trên giàn, bà Nguyễn Thị Chân, kỹ sư ngành nông lâm đảm nhiệm trách nhiệm trông coi nông trại cho biết: “Có 30 nhân viên thực hiện các công việc như: ươm giống, trồng, chăm sóc và thu hoạch các vườn rau, củ, cây ăn trái. Các loại cây được trồng theo công nghệ sạch, không dùng thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích.

Chăm sóc vườn đậu bắp tại “nông trại” Carmelina Beach Resort

Chiều đãi chúng tôi món nước ép dưa hấu thơm ngọt vừa hái từ vườn, bà Nguyễn Thị Kiều Anh, vui vẻ nói: “Vùng đất Phước Thuận được thiên nhiên ưu đãi để trồng các loại dưa… nhưng lại rất khó để trồng rau vì nắng gió. Tuy vậy, nhờ bàn tay khéo léo của những nông dân làm du lịch, các vườn rau của resort luôn xanh tốt quanh năm. Rau sạch, trái cây trồng tại vườn chỉ thu hoạch trước khi chế biến món ăn nên giữ được độ tươi ngon, thể hiện sự quan tâm của resort đến sức khỏe cũng như cảm xúc cho du khách. Mô hình “tự cung, tự cấp” thực phẩm sạch là một phần trong chiến lược kinh doanh, được xem như sản phẩm du lịch của Carmelina Beach resort có 22 khu Beach resort”.

Ngoài rau, quả, Carmelina Beach resort có 22 khu Beach resort còn có những vườn hoa hướng dương, phong lan rực rỡ. Hiện tại, resort cũng đang trồng thử nghiệm nhiều loại hoa khác nhập từ nước ngoài để chuẩn bị cho dịp Tết nguyên đán.

Bài, ảnh: THANH NGA