Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng của  xã, hai năm gần đây các hộ dân trong xã đã đưa những cây trồng có giá trị kinh tế cao vào sản xuất thay thế diện tích trồng lúa cho hiệu quả thấp. Việc đưa giống dưa lê mới (dưa lê siêu ngọt) vào trồng đã bước đầu mang lại lợi nhuận cho người dân. Đồng thời, do người dân biết chăm sóc theo quy trình kỹ thuật cho nên dưa lê đạt năng suất cao. Hiện nay, tại xã phước Thuận có tới hơn 9 ha diện tích trồng dưa lê chủ yếu tập trung tại ấp Gò Cà và ấp Hồ Tràm.

 Dưa lê được trồng nhiều tại xã bởi đây là giống cây dễ trồng, dễ chăm sóc, thời gian sinh trưởng ngắn. Thời gian trồng có thể kéo dài từ vụ xuân hè cho đến vụ hè thu cho năng suất cao khi chăm sóc tốt, chất lượng tốt và rất phù hợp với đất đai khí hậu địa phương.

Năm nay nhờ được mùa, chất lượng dưa lê quả to, thơm ngọt lại đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng nên các thương lái trực tiếp đến rẫy dưa thu mua, bà con nông dân không phải mang đi các chợ bán. Giá bán tại rẫy dưa của các hộ thường từ 7.000-8.000đồng/kg.

Để trồng dưa lê cho năng suất cao, thì các hộ thường trồng dưa lê trên chân đất cao, đất tốt, đất thịt nhẹ hay đất cát pha. Đất cần đủ độ ẩm và tiêu thoát tốt không ngập úng, đủ ánh sáng để ra hoa đậu quả thuận lợi. Nếu chăm sóc tốt, thời tiết thuận lợi thì chỉ sau 1,5 đến 2 tháng sẽ thu hoạch và cho năng suất cao.