Ngộ độc hữu cơ là hiện tượng cây lúa
bị còi cọc, lá biến vàng, thân nhỏ yếu ớt, nhổ lên thấy rễ bị đen,
vàng, ít rễ trắng thậm chí có mùi thối, lúa sinh trưởng phát triển
kém nếu không được khắc phục ngay lúa sẽ lùn lụi, năng suất thấp
thậm chí bị chết.