Bài dưới đây nhằm đưa ra và làm rõ những điểm khác nhau cơ bản đối với rau được trồng từ hai phương pháp khác nhau này. Qua đó bạn có thể biết và lựa chọn phương pháp phù hợp với điền kiện thực tế.

Khái niệm

– Rau trồng thổ canh là phương pháp trồng rau truyền thống, trồng bằng đất canh tác, đất thịt từ ngàn đời xưa đến nay. Đất được sử dụng để làm giá thể, môi trường, là nơi lưu trữ dinh dưỡng cũng như các chất cần thiết để cây phát triển.

– Rau trồng bằng phương pháp thủy canh là rau được trồng mà không cần tới đất như cách trồng thổ canh truyền thống. Cây được trồng trong nước chứa dung dịch dinh dưỡng. Toàn bộ tất cả mọi chất dinh dưỡng cần thiết của cây như vi lượng hay đa lượng đều ở dạng hòa tan trong nước. Giá thể được sử dụng trong phương pháp này thường là đất sét nung, sơ dừa, trấu hun,….

1.Dinh dưỡng

– Tại sao khi trồng rau trong đất chúng ta thường hay phải bón phân bón cho cây, là vì bạn phải cung cấp cho cây chất dinh dưỡng trong từng giai đoạn phát triển khác nhau. Chất dinh dưỡng trong phân bón khi được bón vào đất phải mất thời gian để chuyển đổi thành dạng các ion hòa tan cho cây dễ hấp thụ. Do đó, có rất nhiều những yếu tố ảnh hưởng khiến rễ cây không hấp thụ hoàn toàn lượng dinh dưỡng được bón trong đất.

– Rau thủy canh thì hoàn toàn khác và khắc phục được những nhược điểm trên. Dinh dưỡng được cung cấp cho cây trực tiếp dưới dạng hòa tan trong nước. Cây chỉ việc hấp thụ và sử dụng trong từng giai đoạn khác nhau. Nếu như thiếu, bạn có thể kiểm tra và biết được, bổ sung  và điều chỉnh lại sao cho phù hợp.

2.Diện tích trồng, năng suất cây trồng

So sánh về diện tích trồng của 2 hình thức này thì có thể nói thủy canh vượt trội hơn hẳn. Cùng một diện tích trồng rau, phương pháp thủy canh có thể tận dụng tối đa diện tích về cả khoảng không phía trên. Còn về thổ canh, để tận dụng được sẽ khá khó khăn và không làm được.

So sánh năng suất cây trồng đối với cây thu hoạch ngắn ngày, với cùng một diện tích trồng, thủy canh sẽ cho ra lượng kilogram rau nhiều hơn so với trồng bằng đất. Do được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng một cách đồng loạt, cây rau thủy canh lớn khá đều nhau nên tạo ra được năng suất lớn. Không những vậy, thời gian thu hoạch cũng được rút ngắn đi do không có quá nhiều yếu tố khách quan ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.

Với những giống cây ăn quả, cây dài ngày thì thủy canh chưa thể thay thế được hoàn toàn. Những giống cây này vẫn phải trồng và phát triển trong môi trường đất truyền thống.

3.Thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật và sâu bệnh

Đất trồng nếu như không được xử lý kỹ hoặc trong quá trình có những yếu tố khách quan ảnh hưởng sẽ gây ra mầm bệnh khác nhau ảnh hưởng đến rau. Đất không rõ nguồn gốc còn có thể chứa kim loại nặng không tốt. Sử dụng các loại thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật trong việc trồng truyền thống là điều không thể tránh khỏi.

Với thủy canh việc này hoàn toàn không sảy ra, không có mầm bệnh trong quá trình phát triển của rau. Lượng dinh dưỡng trước khi được cung cấp cho rau đều được kiểm tra đo lường nồng độ, do vậy rất ít trường hợp sảy ra việc dư thừa. Việc có sâu do côn trùng khi để ngoài trời là điều không thể tránh khỏi, nhưng số lượng khá ít. Bạn có thể bắt bằng tay hoặc sử dụng một số phương pháp thủ công nhẹ nhàng là có thể bảo vệ.

4.Chăm sóc, chi phí giá thành

Về việc chăm sóc rau trồng thủy canh có thể nói là khá nhàn. Công việc chính chỉ là việc kiểm soát nồng độ dinh dưỡng trong dung dịch thủy canh để đảm bảo sự phát triển của cây. Việc kiểm soát thì hoàn toàn dễ dàng, mọi thông số đều đo qua bút đo. Nếu thiếu bạn cho thêm dung dịch, thừa bạn pha loãng dung dịch.

Với thủy canh, bạn không cần phải làm một số việc như làm đất, nhổ cỏ, xới đất. Chi phí ban đầu để có thể xây dựng được một mô hình thủy canh là cao hơn so với trồng đất nhưng nếu so với hiệu quả và năng suất lâu dài sẽ khá rẻ và ổn định.

5.Độ an toàn

Đã có nhiều thắc mắc của mọi người rằng rau thủy canh có an toàn không. Đã có rất nhiều các ý kiến cũng như các nhà chuyên gia nghiên cứu đều cho rằng rau thủy canh hoàn toàn an toàn. Rau lớn và phát triển trong môi trường thủy canh hoàn toàn bình thường. Không có mầm bệnh hoặc sâu bệnh, thủy canh không cần phải sử dụng đến các loại thuốc hóa học, thuốc trừ sâu hay bảo vệ thực vật như trồng bằng đất.

6.Một số yếu tố khác

Việc trồng thổ canh sẽ khiến mất nhiều sức lao động cũng như nhân lực cho việc chăm sóc.

Thủy canh quan trọng nhất vẫn và đo lường và pha chế dung dịch đúng nồng độ.

Dù trồng bằng thủy canh hay thổ canh đều có những sự khác biệt cũng như ưu điểm riêng. Thủy canh mang lại những lợi ích vượt trội, tùy theo điều kiện khác nhau, giống cây khác nhau mà áp dụng phương pháp phù hợp.