Một nghiên cứu gần đây do Giáo sư Yoshihiko Koga, Đại học Kyorin, Nhật Bản thực hiện chỉ ra rằng ăn kem ngay sau khi thức dậy có thể có lợi cho trẻ. Một số dữ liệu ghi chép cho thấy sự cải thiện trạng thái tỉnh táo và hiệu suất tinh thần ở những trẻ tham gia sau khi ăn kem vào bữa sáng.

Ăn kem giúp trẻ thông minh hơn?

Nghiên cứu được đăng trên trang web Excite News của Nhật Bản chắc chắn sẽ mang lại những điều mới mẻ cho bữa sáng nhàm chán của trẻ.

Nghiên cứu này đã so sánh hoạt động não của những trẻ được ăn kem ngay sau khi thức giấc và những trẻ không ăn kem. Koga thấy rằng những trẻ tham gia ăn kem vào bữa sáng có thể phản ứng nhanh hơn và xử lý thông tin tốt hơn những trẻ không ăn.

Phân tích sâu hơn về các hoạt động não, người ta thấy rằng những trẻ ăn kem đầu tiên vào buổi sáng có sóng alpha tần suất cao tăng. Sóng alpha tần suất cao có liên quan tới mức độ tỉnh táo tinh thần cao hơn và giảm sự kích động tinh thần.

Những trẻ tham gia được thực hiện một thử nghiệm khác, trong đó chúng được cung cấp nước lạnh thay vì kem ngay sau khi thức dậy. Kết quả chỉ ra rằng nước lạnh cũng làm tăng mức độ tỉnh táo và khả năng hoạt động của tâm trí nhưng những trẻ được ăn kem vẫn có kích thích tâm thần cao hơn đáng kể.

Koga đang tìm hiểu xem liệu kem có thể giúp mang lại cảm giác hạnh phúc bằng cách kích hoạt những cảm xúc tích cực và tăng mức năng lượng hay không.