Nhóm nhà khoa học thuộc Trường Y Johns Hopkins của Mỹ vừa công bố trên tạp chí Respiratory and Critical Care Medicine về việc họ đã phát hiện thêm một công dụng nữa của chất sulforapane có trong bông cải xanh (brocoli), đó là khả năng làm giảm nguy cơ bệnh ngày càng nặng ở những người bị bệnh phổi kinh niên.

Theo các nhà khoa học trên, chất sulforapane có khả năng làm tăng hoạt tính của gien NRF2 trong tế bào phổi, nhằm giúp những tế bào này không bị các độc tố phá hủy. Thông thường, ở các bệnh nhân mắc bệnh phổi, gien NRF2 bị mất khả năng hoạt động nghiêm trọng, trong khi gien này lại có vai trò rất quan trọng trong việc loại bỏ các độc tố và chất gây ô nhiễm đến phá hủy các tế bào phổi.

Trước đây, các nhà khoa học từng phát hiện chất sulforapane có khả năng chống lại sự tổn hại của các mạch máu do bệnh tiểu đường gây ra và có khả năng hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.