Xã Cù Bị được thành lập theo Nghị định số 83/2002/NĐ-CP ngày 22/10/2002 của Chính phủ, trên cơ sở chia tách từ 02 xã Xà Bang và Láng Lớn, có diện tích tự nhiên là 4.726,94 ha, xã chính thức đi vào hoạt động ngày 02/01/2003. Cù Bị gồm 7 thôn với 2364 hộ và 11.359 khẩu, Tổng diện tích tự nhiên 4.726,94 ha, trong đó đất nông nghiệp 4379,29 ha chiếm 92,64% diện tích đất tự nhiên trong đó: Đất cao su Nông trường Cù Bị: 3847,57 ha; đất hộ gia đình cá nhân 531,72 ha, Đất phi nông nghiệp năm 2013 là 336,83 ha, chiếm 7,13% diện tích đất tự nhiên.
Thực hiện chương trình mục tiêu Quốc gia về xây dựng nông thôn mới, Xã Cù Bị được huyện chọn làm 1 trong 3 xã điểm về xây dựng nông thôn mới của huyện Châu Đức. Đây là một vinh dự lớn đối với cấp uỷ, chính quyền và nhân dân xã Cù Bị, nhưng cũng đặt ra những thách thức không nhỏ, như: xuất phát điểm thấp ngành nghề chưa phát triển, thu nhập của người dân chủ yếu dựa vào nông nghiệp, Tính đến năm 2011 thu nhập bình quân đầu người mới đạt 18.500.000 đồng / người/ năm; Năm 2012 mức thu nhập bình quân đầu người, đạt khoảng 21,4 triệu đồng / người/ năm; tỷ lệ lao động trong lĩnh vực nông nghiệp lớn (65%); giao thông nông thôn có khoảng 35% chưa được nhựa hoá.
Ngay khi có Hướng dẫn của Ban Chỉ đạo Huyện, Đảng bộ xã đã ban hành Nghị quyết 07/NQ-ĐU ngày 26/8/2010 về xây dựng nông thôn mới xã Cù Bị giai đoạn 2010-2015 tập trung chỉ đạo Chương trình xây dựng NTM; các tổ chức đoàn thể trên cơ sở chức năng, nhiệm vụ đã xây dựng chương trình hành động để thực hiện các nội dung, mục tiêu của Nghị quyết.
Trên cơ sở hướng dẫn cấp trên, UBND xã thành lập BQL do đồng chí Chủ tịch UBND xã làm Trưởng ban, tham gia BQL có đại diện các đoàn thể,các ngành chuyên môn của xã và trưởng các thôn; và và 07 thôn thành lập các ban phát triển do bí thư Chi bộ thôn làm trưởng ban. BCĐ đã ban hành quy chế hoạt động, đồng thời phân công nhiệm vụ cụ thể cho các ban, ngành, đoàn thể để tập trung chỉ đạo, tổ chức thực hiện.
Xác định xây dựng nông thôn mới là một quá trình lâu dài và liên tục, hội tụ sức mạnh và đồng thuận của nhân dân là "chìa khóa thành công của Chương trình". Chính vì vậy, công tác tuyên truyền được đẩy mạnh thực hiện thường xuyên, liên tục, sâu rộng để thay đổi, chuyển biến nhận thức, tư tưởng của người dân. Ban quản lý đã ban hành kế hoạch, nội dung tuyên truyền và chỉ đạo các ban ngành, đoàn thể tổ chức thực hiện với nhiều hình thức phong phú, đa dạng, phù hợp với từng đối tượng và thời kỳ.
Kết quả đã làm chuyển biến rõ nét về nhận thức, tư duy của người dân và cán bộ về xây dựng NTM, người dân đã nhận thức được mình làm vì mình, mình là chủ thể, Nhà nước đóng vai trò hướng dẫn, giúp đỡ, hỗ trợ; tư tưởng trông chờ, ỉ lại đã dần được đẩy lùi; sự tự giác trong thực hiện được thể hiện ngày càng rõ nét, nhất là trong việc hiến đất, dời dọn công trình làm đường giao thông thôn, xóm; nhận thức về tầm quan trọng của phát triển sản xuất hàng hóa gắn với chế biến, tiêu thụ sản phẩm của nông dân đã được nâng lên.
Tính đến nay xã Cù Bị đã đạt 16/19 tiêu chí. Trong thời gian tới Đảng ủy và nhân dân xã Cù Bị sẽ nỗ lực, phấn đấu hoàn thành 3 tiêu chí còn lại gồm: tiêu chí số 2: giao thông, tiêu chí số 4: Điện, tiêu chí 1: Quy hoạch đến cuối năm 2014 xã đạt 19/19 tiêu chí nông thôn mới, đưa xã Cù Bị trở thành một trong những xã nông thôn mới của huyện Châu Đức