Để đảm bảo ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và Lễ hội Xuân 2019, Cục ATTP yêu cầu các tỉnh thành thanh tra, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp tết Nguyên đán và trong các Lễ hội như thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, cồn và đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm… các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; các làng nghề chế biến thực phẩm, các tỉnh có cửa khẩu cũng như các thành phố lớn.

Chú trọng kiểm soát những đầu mối sản xuất, nhập khẩu, chợ đầu mối, trung tâm thương mại, siêu thị, chợ truyền thống, cơ sở giết mổ, vận chuyển thực phẩm, đồng thời kiểm soát chặt chẽ hoạt động buôn lậu, hàng giả, hàng không đảm bảo chất lượng, hết hạn sử dụng.

Bên cạnh đó, kết hợp với tuyên truyền, giáo dục kiến thức, pháp luật về ATTP, nâng cao nhận thức và ý thức của cộng đồng trong bảo đảm ATTP. Hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết.

Cũng theo lãnh đạo Cục ATTP, thời gian nghỉ Tết thường kéo dài, đây là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, vì vậy để đáp ứng nhu cầu của thị trường, các cơ sở sản xuất kinh doanh cả nước cũng thu mua, dự trữ các mặt hàng để cung ứng trong dịp Tết. Để đảm bảo ATTP trong dịp Tết, Ban Chỉ đạo Liên ngành TW về ATTP cũng đã thành lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra tại 12 tỉnh, thành phố trọng điểm từ ngày 1/1/2019 đến ngày 25/3/2019.

Theo đó, đoàn số 1 và đoàn số 2 do Cục ATTP (Bộ Y tế) chủ trì, kiểm tra tại Ninh Thuận, Bình Thuận (đoàn số 1); kiểm tra tại Lào Cai, Yên Bái (đoàn số 2). Đoàn số 3 do Cục Quản lý thị trường (Bộ Công thương) chủ trì, kiểm tra tại TP.HCM và Tây Ninh. Đoàn số 4 do Vụ Khoa học Công nghệ (Bộ Công thương) chủ trì, kiểm tra tại địa bàn tỉnh Đồng Tháp, Tiền Giang. Đoàn số 5 sẽ do Cục Quản lý Chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ NN-PTNT) chủ trì, kiểm tra tại Hà Nội và Hưng Yên. Còn đoàn số 6 sẽ kiểm tra tại Lâm Đồng, Đăk Nông do Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN-PTNT) chủ trì.