1. Giống
Rau muống
Ruộng rau muống
- Hiện nay rau muống nước chủ yếu dùng các
giống địa phương. Có hai giống: giống thân tím và thân trắng, nhưng giống được
thị trường ưa chuộng là giống thân trắng.
- Rau muống nước rất dễ nhân giống, có thể
lấy giống từ ruộng rau đang thu hoạch.
- Chọn những đoạn thân bánh tẻ có mang nhiều
đốt hoặc có thể tách từng khóm nhỏ mang nhiều nhánh con để trồng.
2. Thời vụ
Rau muống có thể trồng quanh năm trên địa bàn
Thành phố. Tuy nhiên, trong mùa mưa rau muống thường bị nhiễm bệnh hơn mùa khô.
3. Chuẩn bị đất
- Có thể trồng rau muống trên nhiều loại đất
khác nhau
- Rau muống gieo hạt hoặc trồng cạn lên liếp
rộng 1,2 - 1,5 m cao 12 - 15 cm, mùa mưa lên liếp cao hơn khoảng 20 cm.
- Rau muống trồng nước: chuẩn bị đất như đất
trồng lúa.
- Trong mùa mưa: rau muống hạt, trồng cạn có
thể trồng trong nhà lưới hoặc che phủ bạt nylon để tránh đất cát bám lên cây dễ
nhiễm các loại sâu bệnh.
Chú ý: Nên dùng nước sạch tưới cho rau muống. Không nên dùng nước thải khu công
nghiệp, khu dân cư tưới cho rau muống.
4. Khoảng cách trồng
- Tùy theo đất trồng, giống và kỹ thuật trồng
mà áp dụng mật độ khác nhau.
- Đối với rau muống gieo hạt có thể gieo từ 8
- 10 kg hạt giống/1.000 m2.
- Rau muống trồng cạn và rau muống nước có
thể trồng với khoảng cách 10 - 15 cm, tùy theo điều kiện đất. Mật độ trồng có
thể biến động từ 20.000 - 150.000 chồi/1000 m2.
- Khi trồng vùi đất kín 2 - 3 đốt.
- Đối với rau muống sau khi thu hoạch thường
để lại gốc thì nên để lại từ 2 - 3 đốt. nếu để lại nhiều đốt thì chồi nhiều
nhưng nhỏ.
5. Bón phân (tính cho 1000 m2)
Tùy theo đất mà lượng bón khác nhau. Trung
bình lượng phân bón như sau:
- Bón lót: phân chuồng hoai 1,5 - 2 tấn,
super lân 10 - 15 kg, kali 3 - 4 kg.
- Bón thúc: Thường dùng urê, sau mỗi lần thu
hoạch khoảng 15 - 20 kg urê.
Lưu ý không bón quá nhiều urê, cần bón urê
lần cuối vào trước khi thu hoạc ít nhất là1 tuần.
Nếu bón NPK hoặc DAP, cần phải tính lại lượng
phân đạm, lân, kali cho phù hợp.
6. Phòng trừ sâu bệnh
Dịch hại chính trên rau muống là: Ốc bươu
vàng, sâu khoang, rầy, bệnh gỉ trắng, đốm lá, tuyến trùng…
Áp dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp đối
với dịch hại rau muống sẽ hiệu quả cao như vệ sinh đồng ruộng, bắt ốc, ngắt bỏ
ổ trứng ốc, sâu khoang. Biện pháp che phủ bạt nilon trong mùa mưa, bón phân cân
đối có hạn chế ngăn ngừa bệnh hại rau muống có hiệu quả.
Trong mùa mưa nên trồng trong nhà lưới giúp
cho cây có khả năng chống bệnh tốt hơn.
Khi sâu bệnh có mật số cao có thể gây hại
dùng thuốc BVTV như sau:
- Đối với sâu khoang: Dùng các loại thuốc ít
độc như nhóm Abamectin, các loại chế phẩm vi sinh: thuốc có nguồn gốc từ Bt như
Biocin, Depel…, có nguồn gốc NPV như Vicin, Seba… hoặc dùng thuốc thảo mộc như
Rotenone hoặc Neem. Có thể dùng thuốc gốc Cúc tổng hợp như Sumicindin,
Karate, SecSaigon, Sherzol, Sherpa.
- Đối với rầy hại: Dùng Butyl, Trebon,
Actara, Oshin...
- Đối với bệnh: có thể dùng Monceren, Ridomyl
MZ, Mexyl-MZ, Hạt vàng Thio-M.
Lưu ý: Khi dùng thuốc BVTV phải đảm bảo
nguyên tắc “4 đúng” và đảm bảo thời gian cách ly. Không dùng các loại thuốc
cấm, nhớt cặn trên rau muống.
7. Thu hoạch
Tùy theo mục đích sử dụng. Thời điểm thu
hoạch đối với rau muống gieo hạt từ 20 - 30 ngày. Đối với rau muống trồng
khoảng cách giữa các lứa thu hoạch từ 18 - 21 ngày.
HIỆU QUẢ SẢN XUẤT RAU MUỐNG NƯỚC
Hiệu quả sản xuất rau muống nước được
thể hiện bảng dưới đây, tính thu nhập trên 1 ha/năm.
Đối với rau muống nước, thu hoạch 10 lứa/năm,
tính
6 tháng, thay gốc trồng mới.
Các chi phí làm đất, gia cố bờ, giống, phân
hữu cơ, lân, vôi chỉ sử dụng khi trồng mới hoặc thay gốc.
Nhiều vùng nông dân có thể để gốc cả năm mới
thay gốc lại
So với trồng lúa:
- Giá trị sản xuất trung bình trên 1 ha cao
gấp 7,24 lần, lợi nhuận trung bình cao gấp 7,6 lần.
- Nếu phải thuê công lao động toàn bộ, lợi
nhuận 1ha trồng rau muống nước trong 1 năm trung bình đạt 78.675.000 đống, nếu
phải thuê đất (10.000.000 - 20.000.000 đ/ha/năm), người trồng rau muống vẫn còn
lợi nhuận trên 50.000.000 đ/ha/năm.
- Nếu người nông dân có công lao động, sau
khi trừ chi phí người trồng rau muống thu nhập trung bình đạt 104.000.000 đ/ha/năm,
nếu phải thuê ruộng (10.000.000 - 20.000.000 đ/ha/năm), người trồng rau
muống thu nhập trên 80.000.000 đ/ha/năm