Kiệu là loại cây trồng ngắn ngày, dễ trồng, ít phải đầu tư, nhanh cho thu hoạch và đem lại giá trị kinh tế khá cao. Mỗi hécta nếu thâm canh tốt có thể cho 35 – 40 tấn củ. Nhu cầu cây kiệu trên thị trường nội địa cũng lớn nên dễ bán, giá lại cao (trung bình 3-4 ngàn đồng/1kg vào dịp Tết).

Để đạt yêu cầu rau sạch, điều quan trọng là phải bón phân đúng cách. Vì vậy cần chú ý những điểm sau:

 Rau muống là loại rau được người tiêu dùng ưa chuộng và được tiêu thụ mạnh tại thị trường. Trồng rau muống chi phí thấp, dễ chăm sóc, trồng vụ sớm tháng 3, cho thu hoạch vào tháng 4.

I. Giống, thời vụ và chuẩn bị đất trồng khổ qua 1/ Giống Khổ qua (Momordica charantia) là một cây leo mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae). Hiện nay, có các giống trồng phổ biến như: TN166, SAO SỐ 1, SAO SỐ 2, SAO SỐ 3. Các giống khổ qua F1: 71, 241, 242, 277 hay giống SG4-1, giống khổ qua mỡ, giống khổ qua địa phương có chọn lọc. Lượng hạt giống: 0,4 - 0,5kg/1.000m2

Cá trê là loài cá da trơn, miệng dưới, ăn ở tầng đáy, sống vùng nước ngọt, trọng lượng trung bình khoản 0,3-1kg, tuy nhiên nếu nuôi thời gian lâu cá sẽ lớn hơn. Có nhiều giống cá trê, như trê vàng, trê lai, trê phi, trê trắng. Cá trê trắng có tên khoa học Clarias batrachus, là loài cá thịt thơm ngon, có giá trị kinh tế cao, dễ nuôi, rất được người dân ưa chuộng. Trước đây vùng U Minh và Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau, cá trê trắng rất nhiều, nhưng những năm gần đây hầu như loài cá này gần như bị tuyệt chủng hoặc còn với số lượng rất ít. Hiện nay giống cá này đã được sinh sản nhân tạo thành công.

Hiện nay, một số nông dân trong tỉnh trồng ớt bán ăn tươi cho hiệu quả kinh tế khá cao. Cây ớt tuy dễ trồng, song phải đảm bảo một số quy trình về kỹ thuật trồng, chăm sóc năng suất và chất lượng mới cao.

Ăn nhiều chuối có thể giúp ngăn chặn hàng nghìn ca tử vong vì đột quỵ (hay nhồi máu cơ tim) – các nhà khoa học Anh khẳng định như vậy.

Đậu đũa là loại rau ăn quả giàu protein, trồng quanh năm, thuộc nhóm thân leo. Bộ lá phát triển mạnh, do đó có khả năng chịu hạn và chịu úng tốt hơn các loại đậu khác. Đậu đũa ưa ánh sáng mạnh, chịu được nhiệt độ cao(30⁰C), nhiệt độ thích hợp 20 – 25⁰C, thuộc nhóm cây ngày ngắn. Đậu đũa không kén đất, nhưng yêu cầu phải thoát nước, xốp, thoáng, tốt nhất là đất thịt nhẹ, độ pH 6 -7.

Hồ nuôi ếch nên phát quang xunh quanh bờ để hạn chế lá cây rụng xuống nhiều làm đục nước và gây hôi, thối.

Nhím là loài động vật hoang dã đang được con người thuần hoá, thịt nhím giàu chất bổ dưỡng, món ăn đặc sản được nhiều thực khách ưa dùng. Nhiều trại nuôi nhím công nghiệp đã mọc lên khắp nơi để phục vụ nhu cầu thị trường…

Thư viện điện tử khoa học và công nghệ - KCN là kho tra cứu tin bách khoa bao gồm bộ máy tra cứu  và kho tài liệu gốc được số hoá và phân loại theo khung phân loại, thuộc các vấn đề: an ninh; chính trị; dân tộc; giáo dục; khảo cổ; kinh tế; lịch sử; luật; ngoại giao; quân sự; báo chí-phát thanh-truyền hình-thông tấn xã; di tích-bảo tàng-thư viện-xuất bản tổ chức; triết học; âm nhạc; điện ảnh; kiến trúc; mỹ thuật; múa; ngôn ngữ; nhiếp ảnh...

Tên khoa học: Asparagus offciinalis L.

Măng tây là loại rau cao cấp. Sản phẩm là phần thân mầm nằm trong đất (măng non) có hàm lượng dinh dưỡng cao (protit 2,2%, gluxit l,2%, xenluloza 2,3%, tro 0,6%, canxi 21 mg%). Thời Pháp thuộc, người Pháp đã mang giống măng tây sang trồng ở nước ta. Những năm1960 - 1970, nhiều vùng trong nước đã trồng măng tây để chế biến xuất khẩu như Đông Anh (Hà Nội), Kiến An (Hải Phòng), Đức Trọng (Lâm Đồng). Thị trường nhập khẩu măng tây (chủ yếu là các nước Tây Âu) tới hàng trăm ngàn lần và còn tiếp tục tăng. Các nhà hàng, khách sạn trong nước hiện cũng có nhu cầu tiêu thụ loại sản phẩm này.