Cá lăng vàng là một trong những loài cá lăng hiện diện ở các thủy vực nước ngọt và lợ nhẹ thuộc miền Đông và đồng bằng sông Cửu Long. Đây là một trong những loài cá bản địa có thịt thơm ngon và bổ dưỡng. Hiện nay, cũng như các loài cá bản địa khác, cá lăng vàng ngày càng bị khai thác nghiêm trọng nên sản lượng cá tự nhiên ngày một giảm thấp. Do đó, giá cá thịt, cá lăng ngày càng cao, dao động từ 35.000 đ đến 80.000 đ/kg cá sống tuỳ thuộc vào trọng lượng cá và mùa vụ.

AquaBounty Technologies, một công ty công nghệ sinh học của Mỹ có trụ sở tại Maynard, tiểu bang Massachusetts, cho biết loại cá hồi biến đổi gene của họ đã xuất hiện lần đầu tiên trên thị trường sau 25 năm chờ đợi.

Cá mú (còn gọi là cá song) có thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, là đặc sản được tiêu thụ tại nhiều nhà hàng và là mặt hàng xuất khẩu có giá trị kinh tế cao.

Cá thát lát cườm sống nhiều ở các nước: Lào, Campuchia, Thái Lan, Myanma… ở nước ta, cá thát lát cườm tập trung từ khu vực miền Trung trở vào. Đây là loại cá có chất lượng thịt ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn cao cấp. Trong tự nhiên, cá bị khai thác quá mức nên đang đứng trước nguy cơ cạn kiệt. Tuy nhiên, các cơ sở sản xuất có thể lai tạo giống giúp người nuôi chủ động hơn, không phải phụ thuộc vào nguồn giống tự nhiên.

Bây giờ mà ai bắt được 1 con cà cuống thì cũng có thể coi là người may mắn. Cà cuống hiện nay rất hiếm. Ở nhiều nơi, nó đã bị tuyệt chủng.

Sau nhiều vụ nuôi cá sấu thất bại, ông Trần Văn Thường (ngụ ấp 9, xã Phong Thạnh Tây B, H.Phước Long, Bạc Liêu) đã tìm mua 33 con cua đinh về nuôi thử nghiệm nhưng không ngờ thành công ngoài mong đợi.

Cua biển (Scylla paramamosain) là một trong những loài giáp xác phổ biến ở các vùng biển Việt Nam, với phẩm chất thịt ngon, được thị trường ưa chuộng, cua biển là một đối tượng thủy sản có giá trị kinh tế.

Cá Chiên là đối tượng thủy đặc sản quý hiếm có giá trị kinh tế cao, là một trong số các loài cá được xếp vào dạng “ngũ quý” cùng với cá Lăng chấm, cá Bỗng, cá Anh Vũ và cá Rầm xanh. Cá Chiên thường sống trong các sông suối thuộc các tỉnh phía Bắc và tập trung ở vùng trung, thượng lưu của các sông lớn, nơi có nước chảy xiết

1. Lựa chọn vị trí và thiết kế ao nuôi

a. Yêu cầu khi chọn địa điểm ao nuôi

Nguồn nước trong sạch không bị ô nhiễm, xa khu dân cư, xa nguồn nước thải công nghiệp, đảm bảo các yếu tố môi trường ổn định. Gần đường giao thông, gần nguồn điện, gần nguồn cá giống,…

Hiện nay, giá cá đồng trên thị trường luôn cao hơn so với cá nuôi cùng loại. Lý do, cá đồng sống trong môi trường tự nhiên, không dùng thức ăn công nghiệp nên thịt cá ngọt, dẻ, thơm hơn cá nuôi và giá bán cũng đắt hơn cá nuôi gấp đôi hay gấp ba.

Cá rô phi đỏ (red Tilapia), thường gọi cá điêu hồng được nhập vào nước ta năm 1985 từ Malaysia. Cá rô phi đỏ là loài cá dễ nuôi, nhanh lớn, chất lượng thịt ngon và rất được giới tiêu dùng ưa chuộng. Cá rô phi đỏ có thể sống được cả môi trường nước ngọt và nước lợ, pH từ 5 – 9, thích hợp nhất là 6,8 – 8,3;

Bệnh đỏ thân thường xảy ra ở các loài tôm hùm Bông (hay hùm Sao), tôm hùm Đá (tôm Xanh, tôm Ghì), tôm hùm Đỏ (hùm Lửa) và tôm hùm Tre, xảy ra nhiều từ tháng 2-8 hàng năm, có khả năng gây chết tôm hùm nuôi từ rải rác đến hàng loạt, tỷ lệ chết tích lũy có thể lên đến 80-90%.

Ngày nay, việc ương dưỡng giúp tôm đạt tỷ lệ sống lên tới 90% và làm giảm nguy cơ tôm mắc các bệnh nguy hiểm như EMS, WSSV,… Từ đó, giảm thời gian nuôi và chi phí của một vụ nuôi, nâng cao năng suất trong các hình thức nuôi tôm hiện nay. Các hình thức ương dưỡng tôm giống trước khi nuôi đã được người dân áp dụng khá phổ biến. Trong đó, có một số hình thức mang lại hiệu quả như ương tôm siêu thâm canh 3 giai đoạn, ương trong ao đất, ương trong hệ thống bể xi măng, nhà vèo

Cá cẩm thạch được lai tạo trong các lọ đựng bơ đậu phộng bởi một tù nhân tên là Orville Gulley. Câu chuyện như sau, Orville cố gắng tạo ra cá betta bướm đen và vô tình phát hiện ra gen cẩm thạch. Ông gửi vài con cho Walt Maurus, một thành viên IBC (và một số nhà lai tạo khác) người phát hiện ra vẻ đẹp của chúng và bắt đầu lai tạo dòng cá này. Chúng giống như những con ngựa Pinto trong thế giới cá betta với những vệt sẫm trên nền thân màu nhạt hay ngược lại. Con cá cẩm thạch đầu tiên có hai màu đen/trắng nhưng sau đó người ta phát triển thành vô số dạng màu khác nhau và dùng chúng để tạo ra những dòng cá betta mới.

Khoảng tháng chạp, tháng giêng, nguồn cá giống bống tượng và cá sặc bổi từ khai thác tự nhiên khá nhiều, cũng là lúc những hộ dân có thâm niên nghề sản xuất cá giống bước vào vụ mới. Nhiều người nuôi hiện đã rất thành công trong việc nuôi cá bống tượng kết hợp với nuôi cá sặc bổi.

Cá bố mẹ được chọn từ các ao nuôi thương phẩm hoặc các ao nuôi cá hậu bị của trại giống. Chọn cá bố mẹ khỏe mạnh, không bị trầy xước, có trọng lượng khoảng 600 - 1.200 g. Cá có trọng lượng khoảng 700 g có sức sinh sản tốt nhất.

Hướng dẫn cách nuôi nghêu của chuyên gia Nguyễn Lân Hùng đối với bà con ở khu vực phía Nam.

Gới thiệu các phương pháp phòng và trị một số bệnh thường gặp trên lươn: Bệnh đóng dấu, bệnh tuyến trùng, bệnh nấm thủy mi

Vào thời điểm giao mùa cá nuôi thường mắc một số bệnh như: Bệnh đốm đỏ, bệnh đường ruột, bệnh nấm thủy my, bệnh trùng mỏ neo… Dưới đây là cách phòng trị bệnh:

Thiết kế hồ nuôi cá chép Koi rất quan trọng, vì nó ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng, màu sắc của cá. Theo kinh nghiệm của anh Sáu Long (Q.9, TP.HCM), khi bắt đầu nuôi cá, cần chuẩn bị hồ nuôi như sau:

Tánh Linh (Bình Thuận) là huyện miền núi có dòng sông La Ngà chảy qua và hồ Biển Lạc rộng lớn. Đây là lợi thế để phát triển nông nghiệp, nhất là phát triển nuôi trồng thủy sản. Gần đây, lĩnh vực này đang được phát triển theo hướng liên kết chuỗi từ SX đến tiêu thụ, mang lại lợi nhuận và bình ổn đầu ra cho sản phẩm.

Hướng dẫn quy trình kỹ thuật nuôi tôm hùm bông trong bể đạt năng suất cao gồm các bước: lựa chọn địa điểm nuôi; thiết kế, vận hành hệ thống; chọn giống và xác định mật độ thả tôm; thức ăn và cách cho ăn; quản lý và chăm sóc; thời gian nuôi và thu hoạch tôm

Một chủ đề được mong đợi nhiều ở Hội nghị Nuôi trồng thủy sản Hoa Kỳ năm 2018 là các bệnh ở tôm. Nhiều bệnh ở động vật thủy sản do virus, vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng và các mầm bệnh chưa được chẩn đoán và đang phát triển khác đã ảnh hưởng và sẽ tiếp tục có tác động đáng kể khi ngành thủy sản mở rộng để đáp ứng các thách thức của việc tăng sản lượng.

I.Kỹ thuật ương
1. Chọn ao và địa điểm
– Diện tích từ 1.000 – 2.000 m², độ sâu từ 1,5 – 2,0 m.

Thời gian gần đây, kết quả bước đầu nuôi thử nghiệm cá Hồi vân tại Lâm Đồng đã được một số phương tiện thông tin đại chúng đăng tải. Nhiều bà con nông dân đã liên hệ với chúng tôi bày tỏ nguyện vọng muốn nuôi đối tượng này. 

Cá Koi có thể đẻ dể dàng trong môi trường nhân tạo khi thuần thục ở 1 năm tuổi. Thường thì được cho đẻ theo từng nhóm nhỏ cân đối trống mái hoặc cá trống nhiều hơn cá mái.

Cuộc đua trong việc tìm kiếm các giải pháp hữu hiệu nhằm thay thế bột cá và dầu cá trong thức ăn thủy sản vẫn đang diễn ra. Và ruồi lính đen là nguồn thức ăn thay thế đang được nhiều nhà quản lý và sản xuất quan tâm, đặt hy vọng lớn nhất hiện nay.

Thời gian gần đây, do giá cả các loại cá tạp làm thức ăn nuôi cá tăng cao, nên đa số nông dân thường sử dụng thức ăn công nghiệp để nuôi cá lóc. 

Các nhà khoa học Nhật Bản nuôi thành công cá da trơn (Catfish) có mùi vị thịt giống với cá chình.

Cá măng có thân dài và dẹp bên, đầu to, vừa, mõm tù và tròn, màng mỡ mắt dày, che kính mắt. Lỗ mũi cách xa nhau, miệng nhỏ ở phía trước, không có răng, không có râu. Hàm trên hơi thô. Khe mang rộng vừa phải. Màng nấp mang rời nhau và tách rời ức, lược mang nhiều, nhỏ.

Hiện đang là chính vụ xuống giống nuôi tôm nước lợ tại các tỉnh ven biển vùng ĐBSCL. Tuy nhiên, đa phần người dân nuôi tôm theo mô hình quảng canh và tôm – lúa vẫn thường bỏ qua công đoạn vèo (ương) tôm giống.

Hiện nay, phong trào nuôi tôm càng xanh trên địa bàn tỉnh Bến Tre phát triển khá mạnh. Đặc biệt, nuôi tôm càng xanh toàn đực bán thâm canh đã mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân. Do khả năng chịu mặn tốt (sinh trưởng bình thường ở độ mặn từ 0-6‰) nên tôm càng xanh là đối tượng thủy sản nuôi rất thích hợp với điều kiện xâm nhập mặn như hiện nay.

Trong một nghiên cứu mới đây các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, các chiết xuất từ củ riềng (Alpinia galanga Linn.) có khả năng ức chế sự tăng trưởng của 8 loài vi khuẩn Vibrio, đặc biệt quan trọng nhất là Vibrio parahaemolyticus gây bệnh EMS/AHPND trên tôm.

Cần ngâm túi đựng cá giống vào ao khoảng 20 phút trước khi thả.

Để phòng và điều trị bệnh cho ếch, anh Thăng (Ninh Bình) cho ăn tỏi đều đặn 15 ngày/lần, giúp đàn ếch đạt sản lượng tốt, đem lại thu nhập tiền tỷ mỗi năm.

Cá ngừ đại dương là một trong các đối tượng thủy sản xuất khẩu chủ lực của nước ta, đứng hàng thứ ba về giá trị xuất khẩu sau tôm sú và cá tra/cá basa. Tuy nhiên, sản phẩm cá ngừ dành cho xuất khẩu hiện nay đều được khai thác từ ngoài biển khơi.

Thời gian qua, mô hình nuôi cá chình thương phẩm tại Bạc Liêu chủ yếu tập trung trên địa bàn các huyện có điều kiện về thổ dưỡng và khí hậu (Giá Rai, Đông Hải, Hồng Dân và Phước Long) với diện tích nuôi hơn 16 ha.

Do nuôi tôm hùm hiệu quả mang lại không cao, lại bấp bênh nên hàng chục hộ dân tại xã Thanh Hải, huyện Ninh Hải đã chuyển đổi sang nuôi cá bớp. Sự linh hoạt này đã giúp người dân vùng biển “hốt bạc”.

Hiện nay hình thức nuôi tôm càng xanh thương phẩm chủ yếu theo dạng quảng canh cải tiến nuôi trong ruộng lúa và bán thâm canh trong các diện tích nhỏ, nuôi mật độ thưa, do đó bệnh xảy ra trong nuôi tôm càng xanh không đáng kể. Tuy nhiên, qua theo dõi thực tế nuôi thì một số bệnh phổ biến sau thường xảy ra khi nuôi tôm càng xanh bán thâm canh và thâm canh.

Hướng dẫn quy trình sinh sản nhân tạo ốc hương với các biện pháp kỹ thuật trong các khâu: chuẩn bị sản xuất, tuyển chọn và nuôi vỗ ốc bố mẹ, thu và ấp trứng, kỹ thuật ương nuôi ấu trùng, kỹ thuật ương ốc giống, thu hoạch

Ngày 17/11, một nhà hàng tại TPHCM cho biết vừa mua được 2 con cá hô “khủng” nặng 240kg từ thương lái ở tỉnh Kiên Giang chuyển về.