* Độc tố thường gặp: Ciguatoxins được tích lũy qua chuỗi thức ăn.

- Hàm lượng độc tố: Có thể thay đổi theo từng cá thể.

- Ciguatoxins là chất bền nhiệt, không bị mất độc tính khi đun nấu.

 Khi ăn cá Hồng có độc chất

- Việc ngộ độc Ciguatera bắt đầu từ 2 giờ đến 30 giờ sau khi ăn phải cá độc. Người bị ngộ độc có các triệu chứng chủ yếu: Tê liệt kèm theo ngứa lưỡi, môi và cổ họng; có cảm giác khó chịu và buồn nôn, đôi khi dẫn đến nôn mửa.

*Các triệu chứng lâm sàn bao gồm:

          + Tiêu hóa: đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy

          + Thần kinh: ngứa da, rối loạn cảm giác (đảo ngược các cảm giác nóng và lạnh, cảm thấy như bị đốt hoặc như sốc điện khi tiếp xúc với nước alnh5 hoặc các vật), tê và ngứa ran ở các chi.

          + Tim mạch: mạch đập loạn, giảm huyết áp, chậm nhịp tim.

- Triệu chứng chung: yếu toàn thân dai dẳng, đau khớp và cơ, nhức đầu, chóng mặt, run và đổ mồ hôi nhiều.

UBND xã Kim Long đã thông báo về tác hại của độc tố có trong cá hồng để nhân dân được biết, cảnh báo tuyệt đối không sử dụng cá hồng nghi ngờ có chứa độc tố để tránh bị ngộ độc