Phần 1: Chuẩn bị

1. Kiểm tra nhiệt độ

Cà chua phát triển tốt nhất ở nhiệt độ ban ngày từ 70 đến 80 độ F (21 – 27 độ C), và nhiệt độ ban đêm từ 60 đến 65 độ C (16-18 độ C). Hãy đảm bảo bạn có thể duy trì mức nhiệt độ này trong nhà kính của mình trong vài tháng trước khi trồng cây.

+ Sẽ thật lý tưởng nếu vào những ngày thời tiết u ám, bạn có thể đưa nhiệt độ trong nhà kính về mức nhiệt độ thấp hơn trong khoảng nhiệt độ trên và hãy tăng lên mức nhiệt độ cao hơn (hoặc thậm chí chỉ cần tăng cao hơn 1 chút) trong suốt những ngày trời quang đãng và có nắng.

+ Bạn cũng cần phải duy trì độ ẩm dưới 90% để tránh bị thừa đất mùn. Hãy thông khí thường xuyên để đưa không khí trong lành, khô ráo vào nhà kính, đặc biệt là vào những buổi sáng trời mát mẻ, nhiều mây.

2. Chọn một loại cà chua

Có hàng ngàn loại cà chua, vì vậy, để biết thông tin chi tiết, tốt nhất bạn nên trao đổi với những người nông dân địa phương. Có một vài chỉ dẫn và mẹo nuôi trồng được áp dụng cho tất cả các vùng miền, tuy nhiên:

+ Những giống cà chua được bán để trồng trong nhà kính sẽ dễ thích nghi hơn với điều kiện trong nhà kính.

+ Những giống cà chua có các chữ cái VFNT và A sau tên nghĩa là các giống đó có tính kháng sâu bệnh.

+ Cà chua “vô hạn” phát triển và ra quả vô thời hạn, tận dụng mùa sinh trưởng lâu hơn trong nhà kính. Nếu không gian nuôi trồng hạn hẹp, bạn hãy trồng loại “sinh trưởng hữu hạn”, chúng sẽ dừng phát triển ở một chiều cao nhất định.

3. Lựa chọn chất nền

Cà chua có thể phát triển trong bất kì loại chất nền nào thoát nước tốt. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp ít đất mà bạn thích, hoặc một trong những lựa chọn dưới đây:

+ Những túi đá trân châu hoặc các tấm len đá là những lựa chọn tốn ít chi phí nhất

+ Một vài người thích loại hỗn hợp tỷ lệ 1-1 giữa rêu than bùn và đá Vermiculite hơn.

+ Hãy mua hỗn hợp đất khô hoặc tự làm chúng. Đừng bao giờ sử dụng đất hay phân trộn từ vườn mà chưa được làm khô. Hãy lựa chọn phương án này nếu bạn không muốn lắp đặt một hệ thống tưới tiêu.

4. Lắp đặt một hệ thống tưới tiêu (đề xuất)

Hầu hết mọi người lắp đặt ống dẫn nhỏ giọt để đưa nước đến từng cây trồng. Một chiếc máy phun phân bón được gắn vào ống dẫn có thể tự động bón phân tốt.

+  Cà chua cũng dễ phát triển trong một hệ thống thủy canh

Mời bạn xem thêm: Hướng dẫn cách trồng cà chua thủy canh đúng kỹ thuật

Phần 2: Trồng cây

1. Đổ đầy khay trồng với hỗn hợp đất trộn

Rửa kĩ khay bằng xà phòng và nước để khử trùng. Đổ vào khay một trong số những loại hỗn hợp được đề cập ở trên.

+ Nếu bạn sử dụng đất,  hãy đảm bảo rằng chúng đã được xử lý sạch

+ Nếu bạn sử dụng hỗn hợp ít đất, bạn sẽ cần dung dịch dinh dưỡng cho cây giống con

2. Trồng mỗi hạt giống trong một ngăn riêng

+ Chọc 1 lỗ kích thước ¼ inch (6mm) ở mỗi ngăn của khay trồng. Thả một hạt giống vào mỗi lỗ.  Nhẹ nhàng lấp hỗn hợp đất trộn lên.

+ Hãy trồng nhiều hạt giống hơn lượng cây trồng bạn dự kiến để có thể loại bỏ những cây con phát triển  yếu

3. Cấp ẩm bằng nước hoặc dung dịch dinh dưỡng pha loãng

Hãy sử dụng nước sạch tự nhiên cho đất hoặc dung dịch dinh dưỡng cho hỗn hợp ít đất. Dù bằng cách nào cũng phải đảm bảo thực hiện đến khi hỗn hợp vừa đủ ẩm để nén được vào thành 1 khối. Hãy tưới nước hoặc dung dịch dinh dưỡng thường xuyên để giữ ẩm cho hỗn hợp.

+ Một dung dịch dinh dưỡng 5:2:5 gồm canxi và magie là lý tưởng. Hãy pha loãng dung dịch theo chỉ dẫn trên nhãn bao bì.

4. Hãy duy trì khay hạt giống này trên một bậu cửa sổ ấm

Đừng mang chúng vào nhà kính cho đến khi chúng nảy mầm, để bạn có thể kiểm tra được sâu bệnh. Cung cấp nhiều ánh sáng mặt trời và duy trì nhiệt độ ở khoảng 75-80 độ F (24-27 độ C) trong suốt cả ngày.

+ Để kiểm soát được nhiệt độ, trước tiên, bạn có thể phải đặt khay hạt giống dưới ánh mặt trời. Và hãy chuyển chúng đến nơi hấp thụ ánh mặt trời tối đa khi tất cả đã nảy mầm. Việc này thường mất từ 5 đến 12 ngày.

5. Chuyển cây trồng sang khay chứa lớn hơn

Di chuyển các cây con sang những chiếc chậu nhỏ trong nhà kính khoảng 2 tuần sau khi chúng nhú lên. Sau 6 đến 8 tuần, hoặc khi các cây con cao 4 –  6 inch (10-15 cm), hãy chuyển chúng sang những chiếc chậu hoặc túi lớn hơn. Một cây trồng điển hình cần khoảng ½ đến 1 foot khối (đơn vị đo lường thể tích thuộc hệ đo lường Anh – Mỹ) hỗn hợp đất trộn (3.7 – 7.5 galong, hoặc 14-28 lít).

+ Nếu bạn thấy bất kỳ côn trùng, nấm mốc hay vết sâu bệnh nào trên cây trồng, đừng mang cây đó vào nhà kính

+ Để cho mỗi cây một khoảng diện tích nền 4 feet vuông (0.37 mét vuông). Trồng quá gần nhau có thể làm giảm luồng không khí và tăng khả năng sâu bệnh.

6. Điều chỉnh nồng độ pH và Canxi

Trước khi chuyển cây trồng sang chậu, bạn cần kiểm tra độ pH của đất, mức lý tưởng là từ 5.8 đến 6.8. Nếu đất của bạn có tính axit quá mạnh, hãy thêm khoảng 1 thìa cà phê (5 mL) vôi hydrat vào mỗi galong (3.8 L) hỗn hợp đất trộn. Bên cạnh việc làm tăng độ pH, vôi hydrat còn bổ sung canxi ngăn ngừa bệnh thối đuôi quả  sau này (thối ở phần hoa còn sót lại khi quả phát triển).

+ Nếu độ pH của bạn ổn rồi, hãy trộn thạch cao hoặc canxi sunfat vào hỗn hợp để bổ sung canxi mà không làm thay đổi độ pH. Ngoài ra, chỉ chọn loại phân bón có chứa canxi và bón cho chúng 1 hoặc 2 lần 1 tuần.

+ Trong một hệ thống thủy canh, bạn có thể cung cấp canxi bằng cách thêm canxi vào dưỡng chất tưới tiêu cho cây. Việc này đòi hỏi bạn phải có thêm 1 chiếc máy phun (vòi phun) nữa, bởi canxi nitrat không thể được trộn lẫn trong phân bón từ trước  (lúc bón phân cho cây mới phun canxi nitrat vào).

Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn cách trồng dưa leo, cà chua tưới nhỏ giọt

Phần 3:  Chăm sóc cây trồng

1. Bón phân thường xuyên

Bắt đầu bón phân vào ngày bạn chuyển cà chua sang chậu trồng cuối cùng ( Chuyển sang chậu to hơn sau khi các cây con nhú lên từ 6-8 tuần hoặc các cây con đã cao 4-6 inch (10-15 cm)). Hãy sử dụng một loại phân bón hoàn chỉnh giàu Nito và Kali, như loại 15-5-15 hoặc 5-2-5. Pha loãng và bón cho cây theo chỉ dẫn trên nhãn bao bì.

+ Giảm lượng phân bón cho cây khi những quả cà chua cuối cùng đã chín. Đừng bón cho cây vào cuối mùa thu hoặc mùa đông nếu bạn không sử dụng ánh sáng nuôi trồng nhân tạo và dụng cụ sưởi đáng tin cậy.

2. Loại bỏ chồi rễ cây hàng tuần

Mỗi tuần 1 lần, bạn hãy ngắt các chồi của rễ cây (chồi rễ mút), hoặc các chồi bên xuất hiện ở vị trí lá tiếp xúc với thân cây. Chỉ để lại chồi chính ở trên ngọn và chồi cao nhất bên dưới nó. Việc này hướng cho cây phát triển lên phía trên thay vì chiều ngang.

+ Nếu phần đầu của cây bị hỏng, chồi ở ngọn có thể trở thành thân chính mới của cây.

3. Cố định các cây cà chua

Buộc chặt các cây vào những chiếc cọc hay giàn bằng cách quấn chúng lại để giữ cho chúng phát triển thẳng. Hãy sử dụng các ghim kẹp làm vườn bằng nhựa khi cần để đảm bảo quấn chặt hơn.

+ Vào mùa cao điểm, cây sẽ phát triển lên đến 6 inch (15 cm) mỗi tuần và sẽ cần được buộc lại hàng tuần

+ Những người trồng cà chua để kinh doanh có thể tiết kiệm vật liệu bằng cách buộc 1 sợi dây cho cả một hàng, với 1 cột trụ hỗ trợ cho mỗi độ dài 20 ft (6m). Quấn dây quanh mỗi cây và buộc chặt vào dây phía trên.

+ Đối với những vườn nhà nhỏ hơn, bạn có thể đặt một chiếc lồng cho mỗi cây khi chúng còn nhỏ. Việc này không đòi hỏi bạn phải điều chỉnh nhiều như việc cột chúng.

4. Thụ phấn cho hoa

Không giống với nhiều cây khác, cà chua có thể tự thụ phấn – nhưng chúng cần được hỗ trợ. Phấn hoa cà chua bị mắc kẹt trong ống và phải được giải phóng bằng cách rung lắc chúng. Bởi vì hầu hết các nhà kính không có ong hoặc gió mạnh, bạn sẽ phải thụ phấn cho cây khi hoa đã nở hoàn toàn.

+ Để có kết quả tốt nhất, hãy mua một máy rung cây bằng điện. Để máy rung tiếp xúc đối diện với mỗi cuống hoa cách ngày 1 lần, vào bất kì thời điểm nào giữa 10 giờ sáng và 2 giờ chiều

Ngoài ra bạn có thể để quạt trong nhà kính và đưa luồng gió trực tiếp đến cây để phát tán phấn hoa.

+ Những quy mô nuôi trồng lớn hơn nên cân nhắc việc duy trì ong để thụ phấn.

+ Hãy đưa những miếng gạc cotton cho bọn trẻ và thành viên trong gia đình bạn và nhờ họ cọ sát những miếng gạc cotton này trên hoa để phát tán phấn hoa.

5. Cắt tỉa bớt lá và quả

Ngoài việc loại bỏ chồi hàng tuần, việc cắt tỉa này cũng chưa cần thiết cho đến khi cây bắt đầu ra quả:

+ Một khi quả bắt đầu phát triển, cắt bớt đi để mỗi chùm chỉ còn 4 đến 5 quả, loại bỏ những quả nhỏ nhất hoặc bị biến dạng. Nếu như quả quá to hoặc trong điều kiện mùa đông, có lẽ nên giảm xuống chỉ để 3 quả 1 chùm. Những giống cà chua cho quả nhỏ có thể không cần thiết phải cắt bớt quả.

+ Khi quả chín, hãy tỉa bớt những lá già ra khỏi các chùm quả phía dưới, giúp lưu thông không khí.

6. Thu hoạch muộn nhất có thể

Cà chua càng chín cây lâu sẽ càng trở nên đầy đặn và có màu đỏ đậm hơn. Những người trồng cà chua quy mô lớn để bán thường chọn thời điểm thu hoạch sớm hơn một chút, khi quả đã đỏ 60 – 90%, để dự trù cho cả thời gian vận chuyển.