Mô hình này dễ dàng thực hiện, có thể tận dụng đất xung quanh nhà, đất trong vườn cây ăn quả, bờ ao, bờ đê …để trồng

Trồng gừng trong vỏ, ít sâu bệnh (nhất là bệnh thối củ ), do cách ly mầm bệnh, chi phí thấp, năng suất cao. Hơn nữa, gừng cho củ tốt, sử dụng làm giống đạt hiệu quả. Mô hình này, hiện nay được bà con nông ở các huyện Chợ Mới, Châu Phú , Châu Thành áp dụng rộng rãi. Đặc biệt, trồng kết hợp trong mô hình đa canh: Nuôi bò- Trồng bắp non - Nuôi lươn - Nuôi trùn quế - Trồng gừng.

Chuẩn bị vật dụng

- Vỏ tre có đường kính từ: 50-60cm, chiều sâu từ 30-40cm

- Gừng giống: Chọn gừng già, không mang mầm bệnh. Gừng trồng phổ biến (Zingiber officinale). Trong sản xuất có hai giống khác nhau:

Gừng trâu, củ to, ít xơ, ít cay, thích hợp cho xuất khẩu.

Gừng dé được gây trồng phổ biến, cho củ nhỏ hơn, vị cay và nhiều xơ hơn, hiện nay đang được bán nhiều ở thị trường trong nước.

- Phân trùn: Được làm từ phân bò tươi (1tấn phân bò tươi sẽ cho 300-400kg phân trùn khô )

Xem bài viết: Tác dụng phân trùn và Kỹ thuật nuôi trùn

- Hỗn hợp: Đất + Phân chuồng hoai + Tro trấu hoai

- Lưới cước: Dùng lót trong vỏ tre.

- Vôi, thuốc bảo vệ thực vật

Cách tiến hành

- Gừng giống: Cần được xử lý thuốc trừ nấm bệnh, sau khi bẻ hom, để gừng khô mặt rồi mới đem giâm cho ra mầm. Thời gian từ 15-20 ngày (thường 1kg gừng giống bẻ được từ 15-20 miếng )

- Vỏ tre: Sau khi lót cước, cho hỗn hợp đất phân (đất+ phân + tro được xử lý vôi )vào, nén vừa , sau đó cho phân trùn 2-3kg/vỏ.

- Tiến hành trồng: Một vỏ trồng 2 miếng, sau đó tưới nước vừa đủ ẩm. Có thể xử lý thuốc trừ nấm bệnh hoặc trừ sâu sau khi trồng 3-5 ngày. Khi trồng, cần loại bỏ những hom gừng bị hư thối hoặc nhiễm nấm bệnh (tránh trường hợp nấm bệnh lây lan về sau).

- Mật độ: 100m2 trồng được 150 vỏ

Bón phân:

- Đợt 1: Sau khi trồng 25-30 ngày, bón 3kg phân trùn /vỏ

- Đợt 2: Sau khi trồng 55-60 ngày, bón 3kg phân trùn /vỏ

- Các đợt sau, bón phân khi thấy củ lòi ra khỏi lớp phân trùn. Liều lượng phân bón tùy củ lòi nhiều hay ít. Khoảng 1- 3kg/vỏ.

Chăm sóc

- Tưới nước: Giai đoạn đầu, 3 ngày/ lần, tưới vừa đủ ẩm bằng thùng tưới có gắn vòi sen. Giai đoạn sau, 7 ngày/ lần, tưới đẫm nước.

- Làm cỏ: Khi thấy cỏ xuất hiện ta tiến hành nhổ sạch cỏ dại, kết hợp vun gốc

Phòng trừ sâu bệnh

Chỉ phun thuốc khi thật sự cần thiết, khi nguồn sâu bệnh phát triển mạnh:

- Sâu đục thân: Sử dụng thuốc có tình lưu dẫn như: Basudin, Regent …Tốt nhất, khi thấy bướm xuất hiện, tiến hành phun xịt.

- Bệnh cháy lá: Sử dụng CarbenZim,Bavistin …

- Bệnh thối củ: Sử dụng Benomyl, Score, Kasai, Kasumin, Derosal …Đối với gừng giống, khi tồn trữ , cần phun một đợt thuốc trừ sâu bệnh trước khi thu hoạch để ngăn ngừa nguồn sâu bệnh phát sinh.

Thu hoạch

- Sau khi trồng 9 tháng, tiến hành thu hoạch củ gừng. Trong giai đoạn này, lá cây bắt đầu chuyển sang màu vàng, cong lại, một số lá bắt đầu khô héo.

- Đào nhẹ không để gẫy củ. Sau đó, nhổ cây, rũ sạch đất .

- Thu hoạch : Gừng tươi sau khi trồng 5-6 tháng, đạt 3kg/vỏ. Gừng giống sau khi trồng 8-9 tháng, đạt 5kg/vỏ.