Cà rốt là loại cây được trồng để lấy củ, củ thường có màu vàng cam. Cà rốt có thể dùng ăn sống, nấu chín, làm nước ép hay thái vài lát trang trí cho bữa cơm gia đình. Không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời mà cà rốt mang lại cho sức khỏe. Trong cà rốt có chứa các hợp chất chống oxy hóa, là thành phần tuyệt vời giúp phòng chống nhiều căn bệnh. Các chất dinh dưỡng và khoáng chất được tìm thấy trong cà rốt gồm: beta-carotene, carotenoids, vitamin A, K, C, các thành phần ít béo, kali, mangan, molypden, phốt pho, ma-giê và folate,… có tác dụng phòng chống các bệnh ung thư và tim mạch, tốt cho thị lực, điều chỉnh hàm lượng đường trong máu, phòng bệnh tiểu đường,…

Với những ưu điểm tuyệt vời ấy, cà rốt đang ngày càng được các gia đình ưa dùng. Với tình trạng thực phẩm bẩn đang tràn lan như hiện nay, để sở hữu nguồn rau sạch, thay vì đi mua ngoài, nhiều gia đình đã có xu hướng tự trồng tại nhà. Nếu như ở các khu vực nông thôn thường ưa chuộng phương pháp trồng thổ canh thì trồng cà rốt thủy canh lại là kỹ thuật trồng được áp dụng phổ biến hiện nay tại những khu nhà chung cư hay nhà phố. Bởi phương cách trồng này không cần đất, dễ chăm sóc, tiết kiệm diện tích trồng, phù hợp với không gian nhỏ.

Hướng dẫn cách trồng cà rốt thủy canh

Chuẩn bị dụng cụ thủy canh

• Thùng xốp, ni lông đen hoặc dựng giàn trồng thủy canh nếu trồng với quy mô lớn
• Rọ trồng thủy canh: Nên chọn những loại rọ có kích thước phù hợp, đảm bảo đủ không gian cho cây phát triển.
• Giá thể trồng rau thủy canh: Bạn có thể sử dụng sơ dừa qua xử lý, đất sét nung hoặc viên nén sơ dừa để ươm và nâng đỡ cây cho cây phát triển.
• Dung dịch thủy canh: Có thể chọn mua những loại dung dịch dinh dưỡng chuyên dụng bán sẵn, sau đó pha cùng nước theo đúng hướng dẫn
• Bút đo PH, bút đo nồng độ PPM: để đo nồng độ các chất dinh dưỡng trong dung dịch thủy canh
• Nguồn nước: Đảm bảo nguồn nước sạch, điều này giúp cây trồng không bị nhiễm chất độc hại.
• Giống cà rốt: chọn mua tại nơi uy tín để đảm bảo chất lượng giống tốt.

Hướng dẫn cách trồng cà rốt thủy canh

• Rửa qua giá thể để tạo độ ẩm: Nếu là sơ dừa thì bạn rửa qua trong nước. Viên nén sơ dừa thì ngâm trong nước cho tới khi ngấm đủ nước.
• Xử lý hạt giống: Do hạt cà rốt có vỏ và lông cứng, khó thấm nước nên để hạt mọc đều, cần phải xử lý hạt giống và ủ trước khi gieo. Bạn có thể cho hạt giống vào túi vải, vò kỹ để các lông cứng gãy ra. Sau đó, trộn hạt giống với đất mùn tỷ lệ 1/1, tưới nước giữ ẩm trong khoảng 2 ngày thì đem gieo.
• Gieo hạt: Cho giá thể vào tầm ½ rọ thủy canh, gieo hạt giống vào các rọ và tưới nước cung cấp độ ẩm. Mỗi ngày bạn tưới 1- 2 lần nước. Khi cây bắt đầu nảy mầm, đưa rọ trồng ra nơi có ánh nắng để cây phát triển tốt hơn.
• Có thể đưa rọ vừa gieo lên hệ thống giàn thủy canh để tiện chăm sóc nhưng chưa cần cung cấp quá nhiều dung dịch dinh dưỡng vì trong giai đoạn cây con ra lá mầm không cần quá nhiều dưỡng chất.
• Khi cây bắt đầu ra lá thật, bạn có thể pha dung dịch thủy canh với nồng độ nhẹ cho cây. Sau khoảng 1 tuần, bắt đầu nâng chỉ số PPM lên phù hợp theo đặc điểm sinh trưởng của cây cà rốt.

Chăm sóc cà rốt thủy canh

• Nên đặt cây ở chỗ thoáng, có ánh nắng mặt trời để cây hấp thụ đủ ánh sáng cho quá trình quang hợp.
• Bổ sung dinh dưỡng thủy canh: Khi bổ sung thêm dung dịch dinh dưỡng thủy canh, không để dung dịch ngập toàn bộ rễ vì sẽ khiến rễ cây bị ngập úng. Tốt nhất, nên chừa phân nửa bộ rễ trên mặt của dung dịch. Khoảng 1 tuần bạn đo lại nồng độ PPM một lần và kiểm soát đảm bảo sự ổn định.
• Nếu trồng theo phương pháp thủy canh tĩnh, thỉnh thoảng bạn khuấy nhẹ dung dịch từ trên xuống dưới để dung dịch được đều và tạo oxi cho rễ cây.
• Khi cây đã mọc đều, bạn tiến hành tỉa bớt cây xấu, lá xấu
• Bổ sung thêm nước cho cây: Trong quá trình sinh trưởng, tưới nước giữ ẩm 2 – 3 ngày một lần. Khi cây hình thành củ cần tưới nước hàng ngày (mỗi ngày nên tưới nước 1 lần vào sáng sớm)
• Khi trồng cà rốt thủy canh, bạn cũng nên chú ý đến độ ẩm và nhiệt độ. Cà rốt sinh trưởng tốt trong điều kiện nhiệt độ từ 16 – 27 độ C. Ở nhiệt độ thích hợp củ cà rốt phát triển to, đều, màu đẹp.

Thu hoạch cà rốt

Bạn có thể thu hoạch cà rốt khi lá dưới có màu vàng, lá non ngừng sinh trưởng, vai củ đã bắt đầu tròn đều.

Trên đây là một số thông tin về cách trồng và chăm sóc cà rốt thủy canh. Hi vọng nó sẽ là những gợi ý hữu ích bạn có thể tham khảo cho việc trồng cà rốt thủy canh của gia đình.